第51节 (第1/2页)

它们三个跑到郁真的卧室窗边，或侧躺，或仰躺，享受着温暖的日光浴。
  午后的阳光将它们的毛毛照得暖和，它们闭上眼，睡起了午觉。
  郁真趁着三只小毛团不打闹的功夫，正在准备着一会儿直播时需要用到的食材。
  平恒星的冬天，和华夏不南不北的s市很像，都是潮湿般的寒冷。
  它像是阴冷的毒蛇，透过层层衣服，慢慢钻入体内，冷得刺骨。
  郁真最怕这样的天气了，所以她今天准备吃些可以让身体变得暖和的食物。
  而火锅与寒冷的冬天，堪称绝配。
  郁真也很久没吃过火锅了。
  不过，有些特殊的火锅食材，现在的郁真没办法在星网上买到，所以需要她早早地进行准备。
  肥牛卷，肥羊卷，毛肚等可以鲜切，做起来几乎没什么难度。
  蔬菜洗净了可以直接放进锅里涮煮。
  制作程度最难的，莫过于丸滑类。
  郁真将其他火锅菜准备好后，她点开了星看直播。
  今天郁真的直播开得格外地早，现在这个点不是饭点，所以郁真刚开直播时，直播间内的观众没有前两天那么多。
  “今天平恒星下雪了。”郁真道，“天气比较冷，所以我想吃些暖和的东西。”
  【在减肥的嘤嘤】：主播要做什么呢？
  “火锅。”郁真不假思索地道，“吃的时候，只需将生食放入锅中煮熟后捞出。吃起来比较方便。”
  “肥牛卷，肥羊卷和蔬菜这一类火锅菜，我已经提前处理好了。”
  智脑将郁真处理好的火锅菜切了近景。
  【猪猪肉】：那么是不是现在就可以直接吃火锅了？
  “没有哦。”郁真道，“我现在还没做锅底呢。”
  “我今天做的是鸳鸯锅，一半放的是骨汤，另一半放的是牛油麻辣汤。”
  郁真对着观众特地展示了她在星网上订做的鸳鸯锅。
  “这是鸳鸯锅。”郁真道，“桌上这块是通电后发热的电炉垫。到时候将锅往电炉垫上一放，就可以坐在桌旁，边吃边涮了。”
  火锅在星际并不算罕见，也有不少的主播直播做火锅。
  【大蓝蓝】：锅底？我还是第一次知道吃火锅还需要做锅底的。
  【卉卉酱】：我家吃火锅，就是在锅中放点清水，直接将肉煮着吃……
  【棉花云朵糖】：+1，我家也这么吃。
  星网上的美食主播们，直播做的火锅大同小异。
  吃法无非是将食物用清水煮熟后，蘸着酱油直接吃。
  “不同的锅底煮出来的火锅菜味道不同。”郁真道，“清水直接煮火锅菜，火锅菜的味道会显得有些寡淡。”
  “除去我今天要做的麻辣牛油锅和骨汤锅锅底外，酸甜口味的番茄锅，或者菌汤锅也别有一番风味。”
  郁真说着，拿出了几块生的猪大骨，猪大骨上缀着肉和筋头。
  “猪大骨需要在开水中烫一下，将血腥气洗净。”郁真捞出猪大骨，“加入清水，大火煮沸，再小火慢炖。”
  “麻辣口味的底料制作方式没有骨汤那么耗时，所以我先做更耗时的丸滑类。”
  【卉卉酱】：丸滑类？这是什么？吃火锅不就是将牛肉卷，羊肉卷和蔬菜烫熟吗？
  “像是虾滑，手打牛肉丸，蛋饺。”郁真道，“涮火锅，也很好吃。”
  【采阿喵的小野狼】：手打牛肉丸？牛肉做成的丸子吗？
  【在减肥的嘤嘤】：我听见虾滑了！是不是用虾做的？
  “牛肉丸是用牛肉做成的丸子，虾滑也是用虾做的。”郁真解释道，“去了壳与头和虾线的生虾放入搅拌机中打碎，再放入半个蛋清搅拌上劲。”
  郁真将青色的虾肉泥倒在盘子中。
  郁真紧接着做了蛋饺和牛肉丸。
  郁真的牛肉丸是纯手打的，手打牛肉丸费时费力，所以她做的量并不多。
  【采阿喵的小野狼】：我看主播打了一小时的牛肉丸，结果做出来的牛肉丸只有十几颗……看起来好累啊。
  “手打牛肉丸做起来费劲，但是味道非常好。”郁真笑着道。
  【采阿喵的小野狼】：主播这么说，我开始期待牛肉丸的味道了！
  郁真将火锅菜做好后，她看了眼熬煮着的骨汤。
  骨汤里的清水已经变成了浅白色。