我在古代搞现代化建设 第184节 (第2/2页)

，“等其他人回来，我给你们弄一样好东西，保证你们吃的苦都不再觉得苦了。”
  吃的苦都不觉得苦了？
  时间到了秋末，秋收的时节了。
  其他的学生也陆陆续续的回来了。
  一个个半年不见，十一二的少年，正是长个的时候，好几个都跟拔高了一节一般。
  一回来，莫少珩身边突然就热闹了。
  一个个都在诉说着这半年的经历，路上的见闻。
  读万卷书不如行万里路。
  多少都是有些收获的。
  莫少珩也准备给这些学生弄点好东西接风洗尘。
  看了看天色，“正好时节差不多。”
  “跟我去一趟庄子上。”
  一群学生：“……”
  不是说要给他们弄好吃的吗？
  不管了，反正，他们觉得跟在莫少珩身边，那日子真的是过得跟神仙一样，特别是和这半年的时光比起来，以前每天往乌衣巷跑的日子，实在太幸福了。
  到了庄子上，一群学生，一人手上拿了一把镰刀。
  被抓壮丁了。
  帮莫少珩收割甜菜。
  苦哈哈的一群学生，但马上又边干活边笑了起来。
  “哈哈，为啥回了凉京，连干活都不累了。”
  “可不是嘛，还特别快乐。”
  莫少珩都给逗笑了。
  苦的程度，其实也是由心态决定的。
  这群同龄的学生，因为经常一起做着同样的事情，建立起来了他们可能都还不清楚的友谊。
  现在又能重聚在一起，自然是快乐的。
  他乡思故人，那才是最折磨人的。
  “不过，这个是菜吗？怎么以前没有见过。”
  莫少珩说道，“到时候你们就知道了。”
  他用黄金购买的甜菜种子，现在终于长好了。
  它最大的用途，就是用来制糖。
  甜菜的出糖率是十分高的，在现代，都是用来制糖的最主要作物。
  甜菜制糖，和其他植物制糖的工艺差不多。
  第一步，榨汁。
  第二步，慢煮。
  第三步，提糖。
  看似简单的步骤，其实也有很多需要注意的地方。
  比如慢煮，需要耐心地将水分全部煮得蒸发掉，剩下足够粘度的糖浆。
  若是火大了，糖就会焦化。
  粘度不够，也无法凝固成快状。
  甜菜制糖，可以制作出如同晶体一样的白砂糖，可惜现在的工艺无法达到这样的纯度。
  所以莫少珩最终弄出来的糖，看上去带着一些褐色。
  莫少珩拿起一块糖，放进嘴里，甜度完全不是北凉的糖稀能比较的，甚至可以说是天差地别。
  褐色的糖块，自然也有它的用法。
  一是，可以用来做焦糖奶茶。
  喜欢甜度高的，肯定会对这一款茶情有独钟。
  二是，莫少珩准备用来做牛轧糖。
  颜色刚刚好。
  牛轧糖最好的辅料，其实应该是花生。
  但现在没有，只得用红色的豆子来取代。
  将红色的豆子煮熟，弄成泥，然后混进融化的糖里面。
  等糖凝固，切成一块一块的，包裹在牛皮纸做的糖纸里面，就是颜色纯正，味道甜美的牛轧糖了。
  之所以做这个，是因为北凉缺少高品质的糖，而且，诸国的商人应该对此十分的感兴趣。
  莫少珩和一群学生在庄子上呆了好几天。
  等准备回去的时候，莫少珩给一群学生一人塞了一大包牛轧糖。